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La cuisine de Violaine
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Toutes les recettes:
Grüne Pfannkuchen / Crêpes vertes
(version française en bas de page) Zutaten 200 g Mehl 2 TL Backpulver 300 ml Buttermilch (Milch + 1 EL Zitronensaft oder Essig) 2 Eier...
Friarelli / Poêlée épicée de fanes
Zutaten - Gemüsegrün von einem Bund Karotten, Fenchel oder Mairuebli - 1 Knolauchzehe - 1/2 Teelöffel Chiliflocken - Oliveöl - 1 Prise...
La cuisson du sarrasin: la recette qui fonctionne!
Avec cette méthode, on obtient du sarrasin encore ferme, pas du tout défait. Une réussite! Et en plus, c'est sans gluten, pour ceux que...
Salade de pâtes à l'hawaïenne avec une sauce super crémeuse
Découvrez cette agréable salade qui accompagne parfaitement les grillades Les ingrédients 240 ml de lait. Si vous ne le digérez pas trop...
Avez-vous déjà mis du chocolat dans vos carottes râpées? Moi oui, et c’est étonnant
Voici une association surprenante pour cette recette toute simple de carottes râpées. Ca vous plait? Les ingrédients: Pour 120 g de...
Gâteau printanier, carotte et rhubarbe
Coup de cœur pour ce gâteau à mi-chemin entre le carrot cake et le gâteau à la rhubarbe. Si vous en avez la patience, attendez le...
Panier de légumes: les recettes / Gartengmüse Rezepte
Pendant toute la belle saison, nous recevons un beau panier de légumes. C'est une première. Sur cette page, je partage avec vous les...
Salade d'été au brocolis
Je prépare cette salade avec de la "semoule" de brocolis. Légèrement croquante, colorée et parfumée, cette salade low carb est parfaite...
Voila une salade plus légère pour l'été (fausse salade de pommes de terre)
En remplaçant les traditionnelles pommes de terre par du chou rave et du céleri rave, cette salade devient plus légère! Les ingrédients...
Cocotte sucrée-salée
Un bon plat mijoté avec beaucoup de variations possibles selon les saisons. Printemps oblige, je l'ai préparé avec de la rhubarbe. La...
Citrons confits: 5 recettes pour les utiliser (terrine, pizza, etc.)
Vous avez des citrons confits? Voici des recettes originales pour les utiliser - le pâté en croûte Pour le pâté en croûte, on prend une...
Remplacer les féculents par des légumes
Il peut y avoir de nombreuses raisons pour lesquelles on veut remplacer les féculents par des légumes. Perdre du poids, évidemment,...
Faux Fried Rice au chou-fleur
En ce moment, on essaie de réduire les féculents et de manger plus de légumes. Pour y arriver, une des astuces consiste à faire prendre à...
Pain croustillant, comme les galettes W... (Knäckerbröd)
Bonne nouvelle! On peut préparer à la maison de délicieuses galettes de pain croustillant, à la façon du "knäckerbröd" de la marque...
Mon "houmous", option citrons confits
J'adore le houmous, et, avec des citrons confits, c'est encore mieux! Essayez! Les ingrédients: 150 g de pois chiches cuits 3 à 4...
Carottes lactofermentées au paprika fumé et à l'origan
Mon idée, c'est d'utiliser ces rondelles de carottes à la place du chorizo dans certaines recettes. Résultat... à suivre! Les ingrédients...
Taboulé aux citrons confits
Un délicieux taboulé au bon goût de citron Les ingrédients 200 g de semoule 1 concombre 1 poivron vert 1 oignon 1/2 bouquet de persil...
Les citrons confits
Ils relèvent les tajines, le taboulé, le houmous et bien d'autres plats! Un délice Les ingrédients 1 citron bio, non traité, pour 1...
Ail des ours: toutes mes recettes préparer les feuilles et les boutons: pickles, pesto, beignet, etc
Les feuilles d'ail des ours commencent à apparaître dans les sous-bois. C'est le bon moment pour vous montrer comment préparer des...
Les bases de la marmite norvégienne
En revenant la semaine dernière d'une jolie balade dans et sous la neige, j'ai pensé à ce que nous allions manger le midi, et je me suis...
Ma semaine de marmite norvégienne
L'idée, c'est de préparer à chaque fois un plat complet dans la marmite. Ma cocotte en fonte fait 26 cm de diamètre et nous sommes 4. Le...
Baked Oats, la super recette pour le petit déjeuner
Des flocons d'avoine, des fruits, un peu de sucre, voici la délicieuse recette des baked oats, encensés sur Tiktok, pour le petit...
Tarte aux pommes avec filo
Vite faite et très croustillante, cette tarte aux pommes a été vité dévorée! La recette Les ingrédients 1 sachet de pâte filo quelques...
Rôti Wellington vegan
On a beaucoup vu passer cette recette sur les réseaux sociaux pendant les fêtes. Curieuse, j'ai voulu la tester. Une découverte! C'est...
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