Gâteau au potimarron et cacao (sans beurre, sans farine)

Vous l'avez choisie, alors la voilà. Je vous ai concocté une chouette recette rien que pour vous, de gâteau au potimarron et cacao!





La recette (pour un moule à cake de 16 cm de diamètre)


Les ingrédients

150 g de sucre

80 ml d'huile

3 oeufs

130 g de poudre de noisettes

70 g de noix concassées/mixes

2 cc de poudre à lever

1 à 2 cc de sucre vanillé

180 à 200 g de purée de potimarron

2 cs de cacao maigre

1 pincée de sel

1 cc d'épices à pain d'épices (facultatif)


Le pas à pas

Dans un robot, ou au fouet, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la purée mélangée au cacao, l'huile, les épices et le sel. Mélanger.

Ajouter les poudres de noix et la levure. Mélanger.

Verser dans un moule graissé.

Enfourner pour 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Ou option pour une cuisson plus saine, en cuisson mixte vapeur-chaleur tournante à 110° pour une heure.


Laisser tiédir avant de déguster.



La référence:

J'ai élaboré cette recette à partir de la recette du délicieux gâteau châtaignes-noisettes (gourmand, mais sans gluten)

Voici la recette de ce gâteau divin à la châtaigne:

https://www.violaine.kitchen/single-post/2016/11/24/g%C3%A2teau-aux-ch%C3%A2taignes-la-r%C3%A9v%C3%A9lation-de-lautomne






La raison de cette recette:

Un aperçu du sondage sur Youtube. Pour la petite histoire, vu les choix proposés, certains ont pris le sondage pour une blague! Mais quand on connait un peu ma chaîne Youtube, on sait que je suis capable d'expérimenter des trucs vraiment pas communs!



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