La cuisine de Violaine
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C'est de saison! La RHUBARBE
Aux beaux jours, osez le FOUR SOLAIRE !
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Toutes les recettes:
Limonade maison, naturellement pétillante!!!
Que des ingrédients naturels, un goût unique, de fines bulles... Lancez-vous dans la limonade maison, c'est fantastique! Je vous donne...
L'incroyable PULLED PORK solaire 🌞☀️🔥
Parfaitement épicé, doucement cuit, ce pulled pork a remporté un iiiimmeennnse succès! Alors je partage cette recette "énergie gratuite",...
Le délicieux fraisier!
Déjà deux séries de fraisiers avec génoise au robot Kenwood Cookeasy+! C'est une réussite, je la trouve bien meilleure que celle faite au...
La pizza verte, ou comment valoriser les fanes
Ni classique, ni blanche, cette pizza permet d'utiliser facilement les fanes de vos légumes! Plus qu'une recette, je vous propose ici des...
Le STEAK VEGAN maison, un casse-tête enfin résolu!
Avec ou sans tofu, c'est possible de faire de délicieuses galettes qui pourront être utilisées comme "patties" dans des burgers vegan. La...
La tarte menthe-cacao vegan
Je vous l'avais dit, je vous le montre maintenant: la recette de ma tarte flan vegan offre de multiples possibilités! Je l'ai utilisée...
Le Yakaphoton, le four solaire simple d'emploi et très efficace!
J'ai reçu le four solaire de la société Qualéa pour le tester. Et je suis 100% enthousiaste! Voici un four solaire simple, très efficace...
Rôti vegan, pour un repas de fêtes
En hiver, j'ai fait à plusieurs reprises le rôti Wellington vegan. J'ai eu envie de tester, pour changer, cette recette trouvée sur le...
Tarte "flan" vanille et cannelle, FACILE & VEGANE (ingrédients simples) & VARIATIONS
Je vous dévoile ma recette de tarte végane qui vous permettra de retrouver les parfums vanille et cannelle des tartes flans classiques....
La Crème au Chocolat, sans oeuf, sans laitages, AVEC butternut et lait de coco
Très vite faite, cette crème au chocolat est délicieuse. Qui réussira à deviner ses ingrédients à l'aveugle ? Personne, je vous dis! La...
Idées de recettes avec le tofu et mon "fotofu"
Pour réduire notre consommation de viande, je me suis mise à acheter du tofu. Voici quelques recettes que j'aime bien faire avec. Et en...
Sel au sarrasin grillé, comme un gomasio
Un sel, avec moins de sel, c'est ce que je vous propose avec cette recette. Le principe est tout simple, on mélange du sel avec du...
4 kg de pain maison en une seule fois, c'est possible!
Préparer une fournée de pain pour toute la semaine? Si, si, c'est possible de faire ça à la maison !! Voici comment s'y prendre... Sur...
Poires - crème de marrons, l'association idéale de l'hiver, ici, en TARTE (sans gluten, vegan)
Vous trouverez pas mal de recettes cette année mettant en valeur cette délicieuse association poires - marrons. Je vous propose ici une...
Quiche au fromage, classique, efficace! (et possibilités de faire plus léger!!!)
Grand classique, accompagnée d'une salade, la quiche au fromage, c'est hyper bon... et aussi assez calorique! Mais si il y a moyen de...
Petits gâteaux sarrasin, noix, cranberries, poires (sans gluten)
Une recette saine de délicieux gâteaux à dévorer pour le goûter ou comme encas pendant une balade! La recette (pour 8 à 12 portions,...
Coings: essayez la tarte TATIN
Que faire avec des coings?? C'est une bonne question! Et bien, j'ai une réponse: une délicieuse tarte Tatin, parfumée aux épices à pain...
Tarte d'automne vegan
Sur le modèle de la tarte betterave-courgette, voici une version plus automnale. Colorée et parfumée! La recette est très adaptable....
Gâteau au potimarron et cacao (sans beurre, sans farine)
Vous l'avez choisie, alors la voilà. Je vous ai concocté une chouette recette rien que pour vous, de gâteau au potimarron et cacao! La...
Tarte fine aux carottes et aux fanes
Voici comment utiliser des légumes et leurs fanes sur une tarte fine/flammekueche, appelez-la comme vous vous voudrez! Une recette bien...
Muffins salés aux topinambours (adaptables à d'autres légumes, option sans gluten)
J'ai osé préparé ces muffins pour un déjeuner en famille. Et oh, miracle, les enfants ont bien aimé! Ouf de soulagement pour moi! Cette...
Cuisson vapeur: avez-vous testé le gâteau au chocolat (sans gluten, sans produits laitiers)?
La recette (pour un petit cake) Les ingrédients 3 oeufs 60 g de sucre 50 g poudre d'amandes 40 g farine sans gluten (ici, farine de...
Comment cuisiner les rutabagas? Rezepte mit Bodenkohlrabi
Grillés au four avec d'autres légumes racine: https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/SM2020_GEOF_08/carottes-et-rutabaga-au-...
Tarte colorée aux bettes (cotes et feuilles) / Krautstiel Flammkuchen
On utilise les feuilles et les cotes dans cette recette. C'est pratique, original, coloré et bon! Avec les feuilles, on fait un pesto. Et...