La cuisine de Violaine
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Toutes les recettes:
Sel au sarrasin grillé, comme un gomasio
Un sel, avec moins de sel, c'est ce que je vous propose avec cette recette. Le principe est tout simple, on mélange du sel avec du...
Poires - crème de marrons, l'association idéale de l'hiver, ici, en TARTE (sans gluten, vegan)
Vous trouverez pas mal de recettes cette année mettant en valeur cette délicieuse association poires - marrons. Je vous propose ici une...
Petits gâteaux sarrasin, noix, cranberries, poires (sans gluten)
Une recette saine de délicieux gâteaux à dévorer pour le goûter ou comme encas pendant une balade! La recette (pour 8 à 12 portions,...
Tarte d'automne vegan
Sur le modèle de la tarte betterave-courgette, voici une version plus automnale. Colorée et parfumée! La recette est très adaptable....
Muffins salés aux topinambours (adaptables à d'autres légumes, option sans gluten)
J'ai osé préparé ces muffins pour un déjeuner en famille. Et oh, miracle, les enfants ont bien aimé! Ouf de soulagement pour moi! Cette...
Cuisson vapeur: avez-vous testé le gâteau au chocolat (sans gluten, sans produits laitiers)?
La recette (pour un petit cake) Les ingrédients 3 oeufs 60 g de sucre 50 g poudre d'amandes 40 g farine sans gluten (ici, farine de...
Pain d'épices au sarrasin, (sans gluten, option vegan)
Les discussions avec les internautes sont enrichissantes! Dans une discussion, nous en sommes venus à parler de pain d'épices sans...
Salade de sarrasin, façon taboulé!
Le sarrasin cuit peut remplacer la semoule ou le boulgour dans le taboulé. Voici ce que ça donne! Une salade fraîche avec plein d'herbes...
La cuisson du sarrasin: la recette qui fonctionne!
Avec cette méthode, on obtient du sarrasin encore ferme, pas du tout défait. Une réussite! Et en plus, c'est sans gluten, pour ceux que...
Crackers vegan (avec possibilité sans gluten), avec 4 ingrédients!
C'est possible de réaliser de bons crackers vegan, sans gluten, croquants! Avec seulement 4 ingrédients de base, et sans temps de repos!...
Crackers de sarrasin (sans gluten), ou au seigle (avec gluten)
De bons crackers à grignoter tout seul ou avec du pâté ou une tartinade. On peut les faire avec du sarrasin (sans gluten) ou avec du...
Pain sans gluten à l'eau de levure
Pas besoin de levure de boulanger pour préparer ce pain. On utilise l'eau de levure maison! La recette Les ingrédients 2 verres d'eau de...
Mon pain complet sans gluten
Voici un bon pain, facile à faire, avec des ingrédients accessibles. Une réussite, sans gluten ! La recette Les ingrédients 1 verre (90...
Pain complet aux graines
Des grains de céréales, de la farine complète et du levain, aujourd’hui, je vous présente un pain qui a du goût: le pain noir aux graines...
Chips de sarrasin/blé noir
Que faire avec les restes de galettes de sarrasin/blé noir? Des chips. Vous verrez, c'est hyper bon! La recette Faire des galettes de...