La cuisine de Violaine
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Toutes les recettes:
Tarte briochée aux coings
Finalement, on peut faire plein de bons desserts avec des coings. Le dernier en date ici, la tarte briochée aux coings. J'adore les...
Tuto de la brioche tressée
C'est possible de préparer une délicieuse brioche tressée, même sans levure de boulanger, en utilisant de l'eau de levure maison! La...
Deux gâteaux à la rhubarbe
De la rhubarbe, de la pâte briochée et un peu de temps, aujourd’hui, j’ai préparé deux beaux gâteaux dont je suis plutôt contente! Voici...
Jolis petits pains de Pâques
Voici des jolis nids en brioche tressée. Ludique à préparer, délicieux à déguster! La recette (pour 8 petits pains de 200g) Les...
Les gaufres brioches
Les gaufres, les brioches, j'adore! Et dans cette recette, on combine les deux, alors c'est génial... La recette (pour une douzaine de...
La poolish pour économiser la levure de boulanger
Utiliser moins de levure de boulanger, c'est possible, grâce à la technique de la poolish! Je vous explique comment ça fonctionne ici, en...
La brioche sans beurre ni lait
Voici la recette d'une incroyable brioche, sans beurre ni lait, et pourtant très parfumée et délicieuse. Je vous la recommande! La...
Brioche tressée au levain
Découvrez comment réaliser cette brioche tressée hyper moelleuse. Un régal pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche matin! La...
Danubio Dolce, au levain!
Après la confection très réussie de cinnamon rolls au levain, j’ai eu envie de remplacer dans d’autres recettes la levure de boulanger...
Roulés à la cannelle et au levain
Avec du levain, on peut aussi faire de merveilleuses recettes sucrées, en voici la preuve! Découvrez ces délicieux cinnamon rolls au...
Danubio Dolce, une brioche au chocolat
C’est une amie italienne qui m’a parlé de cette délicieuse brioche, super moelleuse, fourrée au chocolat, au Nutella ou à la confiture....
Un gâteau des Rois suisse (brioche)
Voici le gâteau des Rois, c’est avec cette brioche qu’on célèbre l’arrivée des rois mages en Suisse, particulièrement en Suisse allemande...
Des petits pains express
Voici comment obtenir de délicieux petits pains en moins d'une demi-heure, préparation et cuisson comprise! Une excellente recette à...
Une brioche suisse, la cuchaule
Je vous présente une recette typique de Suisse, et plus précisément du canton de Fribourg, la Cuchaule. A l’oeil, on la reconnait à son...