Finalement, on peut faire plein de bons desserts avec des coings. Le dernier en date ici, la tarte briochée aux coings. J'adore les...

C'est possible de préparer une délicieuse brioche tressée, même sans levure de boulanger, en utilisant de l'eau de levure maison! La...

De la rhubarbe, de la pâte briochée et un peu de temps, aujourd’hui, j’ai préparé deux beaux gâteaux dont je suis plutôt contente! Voici...

Voici des jolis nids en brioche tressée. Ludique à préparer, délicieux à déguster! La recette (pour 8 petits pains de 200g) Les...

Les gaufres, les brioches, j'adore! Et dans cette recette, on combine les deux, alors c'est génial... La recette (pour une douzaine de...

Utiliser moins de levure de boulanger, c'est possible, grâce à la technique de la poolish! Je vous explique comment ça fonctionne ici!

Voici la recette d'une incroyable brioche, sans beurre et sans lait, et pourtant très parfumée et délicieuse. Je vous la recommande!

Découvrez comment réaliser cette brioche tressée hyper moelleuse. Un régal pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche matin! La...

Après la confection très réussie de cinnamon rolls au levain, j’ai eu envie de remplacer dans d’autres recettes la levure de boulanger...

Avec du levain, on peut aussi faire de merveilleuses recettes sucrées, en voici la preuve! Découvrez ces délicieux cinnamon rolls au levain.

C’est une amie italienne qui m’a parlé de cette délicieuse brioche, super moelleuse, fourrée au chocolat, au Nutella ou à la confiture....

Voici le gâteau des Rois, c’est avec cette brioche qu’on célèbre l’arrivée des rois mages en Suisse, particulièrement en Suisse allemande...

Voici comment obtenir de délicieux petits pains en moins d'une demi-heure, préparation et cuisson comprise! Une excellente recette à...

Je vous présente une recette typique de Suisse, et plus précisément du canton de Fribourg, la Cuchaule. A l’oeil, on la reconnait à son...

Je vous présente une recette de brioche, très moelleuse, parfumée aux agrumes et à la fleur d’oranger, la mouna. La recette (pour une grande brioche ou deux brioches moyennes) Ingrédients 1 sachet de levure de boulanger ou 20 g de levure fraiche. 125 g de farine 150 ml d’eau tiède dans laquelle on peut avoir fait infuser de l’anis préalablement. 375 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 3 oeufs 125 g de beurre fondu, refroidi 150 ml d’eau de fleur d’oranger, de rhum