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La cuisine de Violaine

Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
Le four solaire, la cuisson super ÉCONOMIQUE!
Recettes printanières
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Toutes les recettes:


Mon "SEITAN" ultra facile à la farine de sarrasin
C'est simple comme bonjour à préparer et on peut l'utiliser dans de multiples préparations. Génial! Pourquoi n'y ai-je pas pensé plus tôt??


THÉ: les alternatives (plus locales)
Savez-vous qu'il y a d'autres infusions que le thé qui sont parfumées et agréables à boire à tout moment de la journée? Voici quelques...


Terrine au butternut et haricots blancs (vegan)
On s'adapte à la saison! Je vous présente une terrine au butternut, sur la base de la terrine aux courgettes que je vous ai présentée cet ét


Adieu bacon, voici une alternative vegan très réussie!
Épatante, cette recette! Je vous présente comment réaliser de fausses tranches de bacon grillées, croustillantes et charnues à la fois!...


Réhabilitons les POIS CASSÉS !
Les pois cassés, ça ne fait globalement pas rêver, et pourtant! C'est top, pas seulement en soupe et en purée! Ils sont géniaux pour...


Terrine de courgettes (et pois cassés, et agar-agar)
Vegan et courgettes, vous doutez? Et bien pourtant, vous n'allez pas être déçus par cette recette de terrine très agréable à déguster en...


La tarte au citron (vert) VEGAN
Tarte au citron jaune ou au citron vert, à la façon key lime pie, il y a moyen de préparer cette recette de façon... VEGAN! Voici la...


La cuisson parfaite du MILLET
Le millet, ça ne ressemble pas forcément à de la bouillie une fois cuit! Avec cette méthode, c'est parfait!


Ma pumpkin pie vegan
Délicieuse et SANS ingrédient compliqué, cette recette nous prouve qu'on peut faire de la pâtisserie vegan SIMPLEMENT.


Crème à la vanille, vegan
Voici une recette que j'adore et que je fais très régulièrement. Cette crème à la vanille a en effet l'avantage de pouvoir être utilisée...


Flan vanille à l'agar agar
J'ai ramené de l'agar agar des vacances en Bretagne cet été. Il est temps de l'utiliser pour ces flans vanille


La poêlée d'automne, hyper réconfortante
C'est le plat dont vous rêvez à cette saison! Des châtaignes, des pommes, des figues, des champignons... un petit plat mijoté qui...


Salade de chou chinois, sauce délicieuse
Le chou chinois est facile à cuisiner, mais avez-vous pensé à l'utiliser tout simplement pour faire une salade? C'est ce que j'ai...


Limonade maison, naturellement pétillante!!!
Que des ingrédients naturels, un goût unique, de fines bulles... Lancez-vous dans la limonade maison, c'est fantastique! Je vous donne ici toutes les infos pour démarrer! Les ingrédients de la limonade maison * La base: 1 litre d'eau 100 g de sucre 1/2 citron non traité, coupé en petits morceaux 1 poignée de raisins secs (non huilés, regardez les ingrédients) ou une ou deux figues séchées 1 cuillère à soupe de vinaigre de pommes (pas obligatoire) * Et pour parfumer: - de la m


Le STEAK VEGAN maison, un casse-tête enfin résolu!
Avec ou sans tofu, c'est possible de faire de délicieuses galettes qui pourront être utilisées comme "patties" dans des burgers vegan. La...
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