THÉ: les alternatives (plus locales)
Savez-vous qu'il y a d'autres infusions que le thé qui sont parfumées et agréables à boire à tout moment de la journée? Voici quelques idées très simples et agréables
La lavande, ma préférée
Vous avez de la lavande dans le jardin, elle est certainement comestible!
Le lavandin, lui, n'est pas comestible!
L'infusion de lavande, fraîche ou séchée, est intense et parfumée, j'aime bien en boire le matin.
Mais attention, la meilleure amie de la lavande est... la parcimonie!
Pour un bol d'infusion, je n'utilise que la moitié d'un brin de lavande, et ça suffit!
Le thym ou romarin
Avant d'essayer, j'avais un a priori très négatif. En fait, ces infusions sont très agréables.
Frais ou séchés, c'est comme vous voulez!
Dans la même veine, il y a le (thym) serpolet sauvage frais!
La menthe
Evidemment! En été, quelques feuilles de menthe fraiche dans de l'eau bouillante vous donneront du peps pour démarrer la journée.
On peut aussi faire des infusions de menthe séchée, mais, personnellement, j'aime moins.
La sauge
Je n'ai goûté à ces feuilles de récemment. Et outre les feuilles de sauge revenues dans le beurre accompagnées de pâtes, les infusions de sauge fraîche m'ont convaincue!
C'est intense et particulier, essayez!
Et puis, la sauge est recommandée quand on tousse ou qu'on a mal à la gorge.
Les fleurs de sureau
On en trouve dans la nature au printemps, ou bien séchés en magasin.
En général, on les utilise pour parfumer des boissons fraîches, des limonades maison. Mais j'ai découvert qu'elles étaient aussi très agréables à boire en infusion. Ca vous tente?
