top of page

Ma pumpkin pie vegan

Délicieuse et SANS ingrédient compliqué, cette recette nous prouve qu'on peut faire de la pâtisserie vegan SIMPLEMENT.




Les ingrédients


- une pâte brisée ou une pâte maison


- un demi-potimarron cuit (au four, en même temps qu'un autre plat pour économiser de l'énergie)

- 6 cs d'huile neutre

- 45 g de farine

- 1 à 2 cuillères à café de mélange d'épices à pain d'épices



Le pas à pas


Cette recette est très facile à réaliser avec un robot cuiseur (j'ai celui-ci)


Mixer le potimarron avec 200 ml d'eau pour en faire une sorte de purée.

Faire chauffer ce mélange à environ 90°C.

Mélanger l'huile et la farine. Ajouter à la purée. Mélanger activement.

Ajouter les épices. Mélanger.

Laisser épaissir quelques instants.


Abaisser la pâte à tarte. La piquer à la fourchette.

La faire cuire à blanc 10 minutes à 180°C.


Baisser le four à 120°C.

Verser l'appareil sur la pâte. Bien lisser.

Enfourner pour une heure à 120°C.

(Cet appareil ne supporte pas les chaleurs trop élevées).

Laisser reposer.

Déguster tiède ou froid.



J'ai aussi réalisé d'autres tartes sur la même base:







Et au citron vert et au lait de coco, à la façon key lime pie:








Commentaires


ABONNEZ-VOUS!
  • Youtube
  • Facebook Social Icône
  • Instagram
Recherche sur le site:

VOUS AVEZ DES QUESTIONS? 

 

Vous pouvez me contacter en allant sur la page CONTACT que vous voyez en haut à droite de cette page. 

Vous pouvez aussi m'envoyer un message en allant sur mes pages instagram ou youtube (liens sur les icônes au-dessus)

Je serais ravie de vous répondre. 

A bientôt,

Violaine

RECETTES RÉCENTES
bottom of page