La cuisine de Violaine
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4 kg de pain maison en une seule fois, c'est possible!
Préparer une fournée de pain pour toute la semaine? Si, si, c'est possible de faire ça à la maison !! Voici comment s'y prendre... Sur...
Spinat- oder Gemüsegrünknödel / Boulettes aux épinards (ou aux fanes)
(la version française se trouve en bas de la page) Zutaten 500 g helles Brot, Brötchen vom Vortag, oder Toastbrot (ich habe immer...
Pain au levain aéré: voici comment faire!
Je vous explique comment préparer un beau et bon pain, à l'image de ce qu'on voit sur instagram actuellement! Pour un pain Les...
Pain complet suisse selon la recette de Ballenberg
Ballenberg est le musée en plein de l'habitat rural en Suisse. La farine qui sort de son moulin artisanal sert à confectionner un...
Pain moelleux (aux pois chiches!)
Neutres en goût, les pois chiches apportent un délicieux moelleux! Découvrez ici cette étonnante recette. La recette (pour un pain) Les...
Pain au pain dur (zéro déchet)
Du pain dur à la maison? Utilisez-le pour préparer du bon pain frais! Le principe Quelle quantité de pain dur peut-on mettre dans une...
Mon pain complet sans gluten
Voici un bon pain, facile à faire, avec des ingrédients accessibles. Une réussite, sans gluten ! La recette Les ingrédients 1 verre (90...
Pain complet aux graines
Des grains de céréales, de la farine complète et du levain, aujourd’hui, je vous présente un pain qui a du goût: le pain noir aux graines...
Soda bread, le pain "débrouille"
Pas de levure de boulanger à la maison? Voici une solution facile et rapide pour faire quand même du pain. Le soda bread lèvre grâce à...
Cake au pain rassis, zéro déchet
Il vous reste un gros croûton de pain sec? Ne le jetez pas! Avec, vous pouvez préparer un sympathique cake jambon-fromage! Recette zéro...
Du pain cuit sans four!
Découvrez une façon économique de faire du pain: la cuisson en "marmite norvégienne"! Le matériel - une casserole avec couvercle adapté...
Pain levain+graines germées
Le top du pain! Des graines germées et du levain, que demander de plus! Ce pain a un goût fabuleux et il est plein de bonnes choses. La...
Pain... à la cocotte minute
Voici le pain idéal, quand on ne veut pas allumer le four ou bien quand on n'aime que la mie. Une recette qui vaut le coup d'être...
Galettes des Esseniens
Avec les premières graines que j'ai fait germer, j'ai préparé des galettes des Esseniens, séchées au soleil, canicule oblige! Ces...
Pain 100 % sarrasin
Voici une recette que j’ai eu envie de tester dès que je l’ai découverte! Avec seulement des grains de sarrasin, de l'eau et du sel, on...