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La cuisine de Violaine

Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
Le four solaire, la cuisson super ÉCONOMIQUE!
Recettes printanières
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Toutes les recettes:


Strudel aux graines de pavot
Essayez ce dessert typique dans l'Est de l'Europe! Je vous explique comment préparer la pâte à strudel et la garniture aux graines de pavot, très parfumée. La recette Ingrédients: - Pâte levée 1 oeuf 110 ml lait 10 g levure de boulanger fraîche 250 g farine 50 g sucre glace 1 cs rhum le zeste d’un ½ citron 2 g sel 30 g beurre - Pâte aux graines de pavot: 125 ml lait 50 g miel 50 g sucre 30 g semoule fine ou d'amandes en poudre 150 g graines de pavot moulues


Mousse au chocolat végane
Dans cette mousse au chocolat aérienne, on remplace les oeufs par le liquide qu'on trouve dans les conserves de pois chiches. Ce jus de...


Glace aux fruits, sans sorbetière
On prépare cette glace avec des fruits surgelés. Du coup, elle est rapide à préparer et elle n'est pas dure comme du béton à la...


Une pâte feuilletée géniale
Voici comment obtenir une belle pâte feuilletée maison, sans y passer des heures! La recette (pour un moule à tarte) Les ingrédients: ...


Des crêpes... oui, mais roses!
Voici ma recette de crêpes au sucre préférées. Mais… comme vous le voyez, avec un léger twist! Mes crêpes sont roses. Elles feront...


Crèmes au chocolat vite prêtes!
Avec quatre ingrédients, on arrive à préparer de superbes petits pots, qui ressemblent beaucoup à ceux qu'on trouve dans le commerce....


Donuts au four: lancez-vous!
Ces donuts sont super moelleux et, évidemment moins gras que ceux passés dans la friture. Et avec des emporte-pièces, vous pourrez leur...


Le roulé imprimé, buche de Noel
Un gâteau roulé, décoré d’une belle branche de houx, voici une chouette idée pour une buche de Noel. Voici comment réaliser ce décor


Divin gâteau aux châtaignes
Voici un gâteau absolument sublime, très doux, au bon goût de châtaignes, parfait pour se remonter le moral par un après-midi gris!


Pain aux poires, un air de Suisse
La Helvetibox m'a fait découvrir ce gâteau tout simple: une pâte feuilletée et, à l'intérieur, une pâte aux poires séchées. C'est très...


Un beau gâteau aux carottes
Très apprécié dans de nombreux pays, le gâteau aux carottes est moins connu en France. Dommage! Car il a beaucoup de qualités. La recette...


Cake pops: mes 10 astuces
Vous connaissez les cake pops, ces jolies sucettes délicieuses? Le hic, c’est que, si elles sont vite dévorées, en revanche, elles sont...


Faire des yaourts (sans yaourtière)
Dès le premier essai, j'ai réussi ces yaourts, fermes et pas acides. Autant dire que j'étais fière de moi! Je vous explique ici comment...


Un Zebra Cake à dévorer!
Voici la recette du célèbre gâteau tigré (zebra cake). A la différence près que j'ai utilisé de la purée de carottes pour donner une...


Délicieux gâteau à la rhubarbe
Cette recette, je l'ai réalisé au moins six fois depuis qu'on trouve de la rhubarbe sur le marché cette année. Il n'est jamais resté une...
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