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La cuisine de Violaine
Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
Le four solaire, la cuisson super ÉCONOMIQUE!
Recettes printanières
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Toutes les recettes:
La cuisson parfaite du MILLET
Le millet, ça ne ressemble pas forcément à de la bouillie une fois cuit! Avec cette méthode, c'est parfait!
Flan vanille à l'agar agar
J'ai ramené de l'agar agar des vacances en Bretagne cet été. Il est temps de l'utiliser pour ces flans vanille
La poêlée d'automne, hyper réconfortante
C'est le plat dont vous rêvez à cette saison! Des châtaignes, des pommes, des figues, des champignons... un petit plat mijoté qui...
Rôti vegan, pour un repas de fêtes
En hiver, j'ai fait à plusieurs reprises le rôti Wellington vegan. J'ai eu envie de tester, pour changer, cette recette trouvée sur le...
Tarte "flan" vanille et cannelle, FACILE & VEGANE (ingrédients simples) & VARIATIONS
Je vous dévoile ma recette de tarte végane qui vous permettra de retrouver les parfums vanille et cannelle des tartes flans classiques....
Idées de recettes avec le tofu et mon "fotofu"
Pour réduire notre consommation de viande, je me suis mise à acheter du tofu. Voici quelques recettes que j'aime bien faire avec. Et en...
Sel au sarrasin grillé, comme un gomasio
Un sel, avec moins de sel, c'est ce que je vous propose avec cette recette. Le principe est tout simple, on mélange du sel avec du...
Poires - crème de marrons, l'association idéale de l'hiver, ici, en TARTE (sans gluten, vegan)
Vous trouverez pas mal de recettes cette année mettant en valeur cette délicieuse association poires - marrons. Je vous propose ici une...
Petits gâteaux sarrasin, noix, cranberries, poires (sans gluten)
Une recette saine de délicieux gâteaux à dévorer pour le goûter ou comme encas pendant une balade! La recette (pour 8 à 12 portions,...
Gâteau au potimarron et cacao (sans beurre, sans farine)
Vous l'avez choisie, alors la voilà. Je vous ai concocté une chouette recette rien que pour vous, de gâteau au potimarron et cacao! La...
J'a testé les cookies aux pois chiches et waaahhh, c'est trop bon! (sans gluten et vegan en bonus)
La recette Les ingrédients 230-240 g de pois chiches, cuits, égouttés, bien séchés (ou une autre légumineuse) 120 ml de beurre de...
La cuisson du sarrasin: la recette qui fonctionne!
Avec cette méthode de cuisson, on obtient du sarrasin encore ferme, pas du tout défait. Une réussite! Et en plus, c'est sans gluten!
Gâteau sucré aux pommes de terre
Sans gluten La recette (pour un petit moule à manqué ou un moule en forme de roue) Les ingrédients 250 g de pommes de terre, plutôt...
Pâte à tarte sans farine (sans gluten)
Des flocons d'avoine et des pois chiches, de l'huile et du sel et... abracadabra, voici un délicieux fond de tarte pour des quiches ou...
Pain sans gluten à l'eau de levure
Pas besoin de levure de boulanger pour préparer ce pain. On utilise l'eau de levure maison! La recette Les ingrédients 2 verres d'eau de...
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