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La cuisine de Violaine

Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
RHUBARBE, c'est parti!
Le four solaire, la cuisson super ÉCONOMIQUE!
Recettes printanières
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Toutes les recettes:


Terrine au butternut et haricots blancs (vegan)
On s'adapte à la saison! Je vous présente une terrine au butternut, sur la base de la terrine aux courgettes que je vous ai présentée cet ét


Tarte tatin aux cardons (et butternut)
Délicieuse cette tartin tatin. Elle permet d'utiliser les cardons pour un autre plat que le traditionnel gratin.


Ma pumpkin pie vegan
Délicieuse et SANS ingrédient compliqué, cette recette nous prouve qu'on peut faire de la pâtisserie vegan SIMPLEMENT.


La poêlée d'automne, hyper réconfortante
C'est le plat dont vous rêvez à cette saison! Des châtaignes, des pommes, des figues, des champignons... un petit plat mijoté qui...


La Crème au Chocolat, sans oeuf, sans laitages, AVEC butternut et lait de coco
Très vite faite, cette crème au chocolat est délicieuse. Qui réussira à deviner ses ingrédients à l'aveugle? Personne, je vous dis!


Tarte d'automne vegan, au potimarron
Sur le modèle de la tarte betterave-courgette, voici une version plus automnale. Colorée et parfumée! La recette est très adaptable....


Gâteau au potimarron et cacao (sans beurre, sans farine)
Vous l'avez choisie, alors la voilà. Je vous ai concocté une chouette recette rien que pour vous, de gâteau au potimarron et cacao! La...


Muffins salés aux topinambours (adaptables à d'autres légumes, option sans gluten)
J'ai osé préparé ces muffins pour un déjeuner en famille. Et oh, miracle, les enfants ont bien aimé! Ouf de soulagement pour moi! Cette recette est une bonne trouvaille: on peut utiliser la base et partir sur nombreuses variations! La recette (pour 6 muffins) Les ingrédients - 180 g de topinambours râpés avec une grosse râpe (si bio, inutile de perdre du temps à les éplucher, il suffit de bien les laver avec une brosse) -50 g de noix/noisettes concassées (ici: 30 g de cerne


Biscuits à la courge et au curcuma
Très parfumés et, d'une couleur dorée absolument magnifique, ces biscuits vont faire fureur pendant la période de Noël! La recette pour...


Pumpkin Pie, très facile à faire
Nous avons adoré ce dessert, grand classique automnal aux Etats-Unis! J'ai choisi cette recette car elle est très facile à préparer.


Le granola salé, très addictif!
Voici une recette de granola salé qui peut se grignoter tel quel ou bien accompagner une salade ou une soupe. Plein de bonnes graines et...


Des frites de... butternut!
Voici une recette validée à 100 % par mes enfants. Mon astuce pour obtenir des frites croustillantes, c’est de recouvrir les frites de...


Granola léger au potimarron
Cette recette de granola a toutes les qualités: elle est facile et rapide à préparer et elle nous donne un granola léger, peu gras, et...


Pumpkin Cake façon Carrot Cake
Pour vous permettre de profiter à fond de la saison des potirons, je vous propose une nouvelle recette de gâteau,super moelleux et parfumé,


Cake sucré noisettes potiron
Voici un cake qui accompagnera parfaitement un thé un après-midi d’automne. Parfumé, très moelleux, d’une belle couleur, il n’est pas...
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