La cuisine de Violaine
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Pain d'épices au sarrasin, (sans gluten, option vegan)
Les discussions avec les internautes sont enrichissantes! Dans une discussion, nous en sommes venus à parler de pain d'épices sans...
J'a testé les cookies aux pois chiches et waaahhh, c'est trop bon! (sans gluten et vegan en bonus)
La recette Les ingrédients 230-240 g de pois chiches, cuits, égouttés, bien séchés (ou une autre légumineuse) 120 ml de beurre de...
Salade de sarrasin, façon taboulé!
Le sarrasin cuit peut remplacer la semoule ou le boulgour dans le taboulé. Voici ce que ça donne! Une salade fraîche avec plein d'herbes...
La cuisson du sarrasin: la recette qui fonctionne!
Avec cette méthode, on obtient du sarrasin encore ferme, pas du tout défait. Une réussite! Et en plus, c'est sans gluten, pour ceux que...
Salade d'été au brocolis
Je prépare cette salade avec de la "semoule" de brocolis. Légèrement croquante, colorée et parfumée, cette salade low carb est parfaite...
Crackers vegan (avec possibilité sans gluten), avec 4 ingrédients!
C'est possible de réaliser de bons crackers vegan, sans gluten, croquants! Avec seulement 4 ingrédients de base, et sans temps de repos!...
Crackers de sarrasin (sans gluten), ou au seigle (avec gluten)
De bons crackers à grignoter tout seul ou avec du pâté ou une tartinade. On peut les faire avec du sarrasin (sans gluten) ou avec du...
Le gâteau frangipane, pour changer de la galette des Rois
Pour fêter les rois, je me suis dit qu’il serait raisonnable de faire un peu plus léger que la pâte feuilletée associée à la frangipane....
Gâteau sucré aux pommes de terre
Sans gluten La recette (pour un petit moule à manqué ou un moule en forme de roue) Les ingrédients 250 g de pommes de terre, plutôt...
Pâte à tarte sans farine (sans gluten)
Des flocons d'avoine et des pois chiches, de l'huile et du sel et... abracadabra, voici un délicieux fond de tarte pour des quiches ou...
Pain sans gluten à l'eau de levure
Pas besoin de levure de boulanger pour préparer ce pain. On utilise l'eau de levure maison! La recette Les ingrédients 2 verres d'eau de...
Mon pain complet sans gluten
Voici un bon pain, facile à faire, avec des ingrédients accessibles. Une réussite, sans gluten ! La recette Les ingrédients 1 verre (90...
Chips de sarrasin/blé noir
Que faire avec les restes de galettes de sarrasin/blé noir? Des chips. Vous verrez, c'est hyper bon! La recette Faire des galettes de...
Pain 100 % sarrasin
Voici une recette que j’ai eu envie de tester dès que je l’ai découverte! Avec seulement des grains de sarrasin, de l'eau et du sel, on...
Figolu avec ou sans gluten
Ces biscuits sont absolument délicieux. Pensez à en préparer une grande quantité, ils partent si vite !! La recette (pour une vingtaine...