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La cuisine de Violaine
Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
RHUBARBE, c'est parti!
Le four solaire, la cuisson super ÉCONOMIQUE!
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Toutes les recettes:
Avez-vous déjà mis du chocolat dans vos carottes râpées? Moi oui, et c’est étonnant
Voici une association surprenante pour cette recette toute simple de carottes râpées. Ca vous plait? Les ingrédients: Pour 120 g de...
Salade d'été au brocolis
Je prépare cette salade avec de la "semoule" de brocolis. Légèrement croquante, colorée et parfumée, cette salade low carb est parfaite...
Citrons confits: 5 recettes pour les utiliser (terrine, pizza, etc.)
Vous avez des citrons confits? Voici des recettes originales pour les utiliser - le pâté en croûte Pour le pâté en croûte, on prend une...
Pain croustillant, comme les galettes W... (Knäckerbröd)
Bonne nouvelle! On peut préparer à la maison de délicieuses galettes de pain croustillant, à la façon du "knäckerbröd" de la marque...
Mon "houmous", option citrons confits
J'adore le houmous, et, avec des citrons confits, c'est encore mieux! Essayez! Les ingrédients: 150 g de pois chiches cuits 3 à 4...
Ail des ours: toutes mes recettes préparer les feuilles et les boutons: pickles, pesto, beignet, etc
Les feuilles d'ail des ours commencent à apparaître dans les sous-bois. C'est le bon moment pour vous montrer comment préparer des...
Crackers vegan (avec possibilité sans gluten), avec 4 ingrédients!
C'est possible de réaliser de bons crackers vegan, sans gluten, croquants! Avec seulement 4 ingrédients de base, et sans temps de repos!...
Crackers de sarrasin (sans gluten), ou au seigle (avec gluten)
De bons crackers à grignoter tout seul ou avec du pâté ou une tartinade. On peut les faire avec du sarrasin (sans gluten) ou avec du...
Crackers de levain
Vous avez trop de levain? Voici une façon hyper simple, délicieuse d'écouler du levain. Les crackers de levain!!! Les ingrédients - du...
Crackers au levain
C'est tout simple à faire et délicieux, voire addictif, à déguster à l'apéritif! La recette Les ingrédients: du levain, rafraichi...
Pâte à tarte sans farine (sans gluten)
Des flocons d'avoine et des pois chiches, de l'huile et du sel et... abracadabra, voici un délicieux fond de tarte pour des quiches ou...
Deux sels aromatisés maison
Faire du sel aromatisé, c'est vite fait et c'est très bon! Le sel pour les oeufs durs: 3 g bolets séchés 1 cs oignons séchés ½ cc ail en...
Lancez-vous dans les légumes lactofermentés !
Découvrez de nouvelles recettes à préparer au printemps! J'ouvre les bocaux de fleurettes de chou-fleur à l'indienne et de choucroute...
Pickles de chou-fleur
Je teste cette recette vantée par des spécialistes américains de la fermentation. Je suis impatiente d'ouvrir les bocaux dans un mois! La...
Quiche sans oeuf !!!
Cette quiche a beaucoup d'avantages: elle est sans œuf, ce qui peut être intéressant pour ceux qui n'en mangent pas!
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