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Utiliser moins de levure de boulanger, c'est possible, grâce à la technique de la poolish! Je vous explique comment ça fonctionne ici, en...

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Le top du pain! Des graines germées et du levain, que demander de plus! Ce pain a un goût fabuleux et il est plein de bonnes choses. La...

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Voici une recette que j’ai eu envie de tester dès que je l’ai découverte! Avec seulement des grains de sarrasin, de l'eau et du sel, on...

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