Le Yakaphoton, le four solaire simple d'emploi et très efficace!

J'ai reçu le four solaire de la société Qualéa pour le tester. Et je suis 100% enthousiaste! Voici un four solaire simple, très efficace et astucieux. On peut y faire cuire beaucoup de choses puisque la température peut atteindre 180° dans la casserole! Par exemple? Céréales, légumineuses, gâteau, confiture, saucisses, polenta, etc.



Retrouvez toutes les infos générales sur les fours solaires sur cette page:

(matériel, recettes, organisation, avantages, etc.)

https://www.violaine.kitchen/single-post/2020/04/10/test-du-cuiseur-solaire-%C3%A7a-marche






C'est quoi, un four solaire ?


Le four solaire capte les rayons du soleil et les concentre sur le récipient de cuisson. Tout simplement.

L'énergie solaire, gratuite, est ainsi directement transformée en chaleur.



Ce qui m'a tout de suite plu dans le Yakaphoton:


- il est facile à monter

Pas besoin d'être bricoleur!

Il arrive avec une notice de montage, on a aussi une vidéo de montage sur Youtube. Le plus difficile entre guillements, c'est de courber la feuille d'aluminium pour la fixer au socle. C'est tout, et ce n'est pas grand chose.


- il est tout intégré

Pas besoin de chercher une casserole adéquate, de démonter ses poignées pour qu'elle rentre dans une cocotte en verre, comme il faut le faire quand on fabrique soi-même son cuiseur solaire.

Qualéa livre également une petite assiette noire à déposer dans la casserole, pour concentrer la chaleur, tout en protégeant les aliments. On peut aussi la poser sur le dessus de la cocotte en pyrex, si la casserole est pleine.


- il est ultra efficace!

Dès le mois de mars, la température peut atteindre 180°.

Le temps de cuisson est donc quasiment aussi rapide que sur une plaque de cuisson ou un four.


- il a une position été et... hiver

Ca permet de bien capter les rayons du soleil en toute saison. En été, les rayons sont plus verticaux, en hiver, plus rasants.


- il s'oriente facilement

grâce à un petit crochet à l'arrière du four, à aligner avec le soleil.


- il est adaptable

Votre plat ne rentre pas dans la cocotte en verre fournie?

Vous pouvez "bricoler" un autre système à déposer dans le four solaire.

C'est ce que je fais pour les gâteaux.


- il est low tech, composé d'éléments simples

Le matériel utilisé est très simple. Pas besoin d'électronique pour faire un four solaire!

Les éléments de cuisson (casserole, cocotte en verre) sont facilement remplaçables s'ils se cassent.


- C'est un projet qui mérite d'être soutenu:

Le Yakaphoton est fabriqué en France (Cholet) par l'entreprise adaptée Qualéa, qui favorise l'insertion professionnelle en situation de handicap.

Plus d'infos ici:

https://www.yakaphoton.fr/



Les petites astuces :


- utiliser la poignée Tefal pour attraper la casserole


- glisser un thermomètre de four dans la casserole (entre l'assiette noire déposer à l'envers sur les aliments et le couvercle transparent) pour contrôler la température.

J'ai ce thermomètre de four: https://www.galaxus.ch/fr/s2/product/westmark-ofenthermometer-mechanisch-ustensiles-de-patisserie-16388738?supplier=406802


- pour ranger le four, garder le carton d'envoi: vous pouvez facilement démonter le four et le ranger pendant la basse saison (le mois de novembre???)



Allez, en pratique!

Un exemple de préparation: du petit épeautre. C'est dans la vidéo en haut de la page.

Et aussi la cuisson des légumineuses, ici en video : https://youtu.be/O42GeA7emGc



Des inconvénients?

Pas beaucoup!


Toutefois, notez que le four prend un peu de place (mais moins qu'un four solaire "boite" ou "parabole".

Astuce: garder le carton de livraison pour y ranger le four lorsqu'il est démonté.


Et n'oubliez pas les précautions d'usage qui valent pour tous les cuiseurs solaires:


ATTENTION:

* À VOS YEUX

ne regarder pas dans votre four solaire de face, vous risquez de vous abîmer les yeux!

Les solutions:

- Approchez-vous de biais avec de bonnes lunettes de soleil

- Tournez le four à 90° ou 180° pour que le soleil ne se reflète plus dedans avant d'aller y contrôler votre plat.

* À VOS MAINS

Manipuler la cocotte en pyrex et la casserole avec des gants, ça peut être très chaud!

Surtout si, comme moi, vous avez enlevé les poignées de la casserole!

* SURVEILLEZ

Comme le Yakaphoton monte a une température élevée, il me semble prudent d'éviter de le laisser sans surveillance plusieurs heures, du moins au début de votre utilisation de ce four. Ca dépend aussi ce qu'il y a à l'intérieur: un pain risque vraiment de brûler assez rapidement, une casserole pleine d'eau avec des légumineuses dedans, certainement moins!


Les avantages par rapport à un four solaire maison:


- il est vraiment complet

- il est ultra efficace

(on pourra acheter soi-même de la feuille d'aluminium ultra réfléchissante, mais vu son prix, il ne faudrait pas rater son découpage)



Des exemples de recettes avec les temps de cuisson:

N.B. Mon balcon est plein sud à une latitude de 47°N







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