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Test du cuiseur solaire: ça marche!

April 10, 2020

Dans cette vidéo, je vous présente mon test du cuiseur solaire. Et ça fonctionne!

 

 

 

Lien vers le modèle suivi:

http://www.impi.ch/03-id-solaires/Manuel_cuisson_solaire_idcook.pdf

Le plan est en page 17.

 

La recette de la colle eau-farine:

Mélanger une moitié de tasse de farine avec un tasse d’eau. 

Porter à ébullition 5 tasses d’eau. Y ajouter le mélange eau-farine. Faire épaissir jusqu’à obtenir la consistance d’une sauce béchamel. Laisser refroidir. La colle est prête à être utilisée.

 

Quelques idées de recettes (Temps de cuisson pour le mois de mai, sur balcon plein sud. Casserole avec couvercle, enveloppée dans un coton noir et déposée dans une cocotte en pyrex, elle-même dans le four solaire, cf. vidéo)

 

* Compote de pommes: couper les pommes en morceaux, et les dans un récipient adapté à votre cuiseur solaire avec un peu de sucre. Laisser cuire deux à trois heures.

 

* Légumineuses: préparer les légumineuses selon les indications sur leur emballage (trempage, volume d'eau, etc.). Faire cuire deux à trois heures au cuiseur solaire.

 

* Riz (paraboiled, cuisson indiquée sur l'emballage: 20 minutes). Mettre un volume de riz et deux volumes d'eau froide dans votre récipient allant au cuiseur solaire. Laisser cuire 2 heures).

 

* Blancs de poulet: Assaisonner les blancs de poulet, avec un peu de liquide. Faire cuire 2-3 heures au cuiseur solaire.

 

* oeufs durs: mettre les oeufs dans une casserole avec un fond d'eau. Couvrir la casserole, l'envelopper dans un coton noir puis la déposer dans la cocotte en pyrex, dans le four solaire. Au bout de deux heures, ils sont bien durs. 

 

* Réchauffer un plat: deux heures au cuiseur solaire

 

ATTENTION: 

La casserole couverte, entourée d'un coton noir, doit se trouver soit dans une cocotte en pyrex, soit dans un sachet de plastique conçu pour les rôtis au four, le tout au milieu du cuiseur solaire. Ainsi, la température peut monter jusqu'à quasiment 100°. 

Sans l'élément "vitré" (cocotte en pyrex ou sachet à rôti), le résultat est beaucoup moins bon. Dans une cocotte en fonte, je n'ai réussi à atteindre que 50°...

 

Et voici la vidéo sur la cuisson du riz au cuiseur solaire:

 

 

 

 

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