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La cuisine de Violaine

Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
Le four solaire, la cuisson super ÉCONOMIQUE!
Recettes printanières
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Toutes les recettes:


Supers muffins végan/frigo vide!
Bonne nouvelle pour les gourmands dont le réfrigérateur est vide, les gourmands végan et les autres: vous pouvez tout de mếmé préparer de...


Surprenante Tatin figues-fenouil
Etonnant d'intégrer du fenouil à une tarte Tatin! Et bien, cela vaut le coup, voici une délicieuse recette d'automne. D'après le...


Un gâteau aux framboises
Voici comment utiliser les framboises qui restent au congélateur! Et, en plus, vous obtiendrez un délicieux gâteau au goûter! La recette...


Brioche tressée chocolat
Cette recette va faire fureur au goûter, et pas que d’ailleurs! Magnifiquement zébrée, cette brioche est moelleuse et parfumée. La...


Sublime strudel à la rhubarbe
Nous nous sommes régalés avec ce succulent strudel à la rhubarbe! Le goût de la rhubarbe y est délicat et la texture fondante. La...


Strudel aux graines de pavot
Essayez ce dessert typique dans l'Est de l'Europe! Je vous explique comment préparer la pâte à strudel et la garniture aux graines de pavot, très parfumée. La recette Ingrédients: - Pâte levée 1 oeuf 110 ml lait 10 g levure de boulanger fraîche 250 g farine 50 g sucre glace 1 cs rhum le zeste d’un ½ citron 2 g sel 30 g beurre - Pâte aux graines de pavot: 125 ml lait 50 g miel 50 g sucre 30 g semoule fine ou d'amandes en poudre 150 g graines de pavot moulues


Tarte soleil, le jeu d'enfant
Cette recette qui circule sur Internet depuis quelques années est vraiment super simple et conviviale! Ce "soleil" à base de pâte...


Le far breton, c'est si bon
Pour moi, le far, c’est synonyme des vacances en Bretagne, des soirées où chacun grignote de petits carrés de far, jusqu’à ce que, très...


La brioche légère et moelleuse
Voici la recette d'une brioche ultra moelleuse, sans mettre beaucoup de matières grasses. Le secret, c’est une méthode japonaise qui...


Une brioche, la mouna
Je vous présente une recette de brioche, très moelleuse, parfumée aux agrumes et à la fleur d’oranger, la mouna. La recette (pour une...


Un brownie très très végan
Par curiosité, j’ai testé une recette de gâteau végan, je dirais même très très végan: pas d'ingrédients d’origine animale et presque pas...


Le roulé imprimé, buche de Noel
Un gâteau roulé, décoré d’une belle branche de houx, voici une chouette idée pour une buche de Noel. Voici comment réaliser ce décor


Divin gâteau aux châtaignes
Voici un gâteau absolument sublime, très doux, au bon goût de châtaignes, parfait pour se remonter le moral par un après-midi gris!


Pain aux poires, un air de Suisse
La Helvetibox m'a fait découvrir ce gâteau tout simple: une pâte feuilletée et, à l'intérieur, une pâte aux poires séchées. C'est très...


Un Zebra Cake à dévorer!
Voici la recette du célèbre gâteau tigré (zebra cake). A la différence près que j'ai utilisé de la purée de carottes pour donner une...
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