Salziger Gemüsegrün Kuchen / Cake salé aux fanes

(version française en bas de page)


Zutaten

Gemüsegrün (von einem Bund Karotten, Mairuebli oder vom 2-3 Fencheln)

200 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

150 ml Milch

3 Eier

30 g zerlassene Butter (oder 20-30 g Öl)

3 EL Olivenöl

120 g geriebener Käse (würzig)

und dazu eine Handvoll von der beliebigen Mischung: Schinken-Oliven, Oliven-Paprika, Chorizo-Schwarze Oliven, eingelegte Zitronen (Beispiele)


Zubereitung

Den Teig mit dem Mehl, dem Backpulver, der Milch, den Eier und der Butter oder dem Öl vorbereiten.

Das Gemüsegrün, den Käse und die Handvoll einer beliebigen Mischung dazugeben. Mischen.

In einem Cakeform 40 Minuten auf 180° backen.




Le cake salé, gros succès ici, malgré sa couleur!


Recette de Bergamote_et_cardamome sur Instagram:


Ingrédients

les fanes (d'une botte de carotte, de 2-3 fenouils, etc.),

200 g farine,

1/2 sachet de levure chimique,

150 ml lait,

3 oeufs,

30 g beurre fondu (ou 20 à 30 g d'huile),

3 cs huile d'olive,

120 g de gruyère râpé,

et une garniture de cake salé: jambon-olives, olives-poivrons, chorizo-olives noires, citrons confits etc.)


Préparation

Préparer la pâte.

Déposer dans un moule à cake

Faire cuire 40-45 minutes à 180° au four




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