Gâteau pommes-coings, facile à faire!

Au lieu de pré-cuire les coings, on les râpe, c'est plus facile et plus rapide. Le gâteau est bien parfumé et moelleux!





La recette


Les ingrédients


2 coings

2 pommes

200 g beurre mou

4 oeufs, jaunes et blancs séparés

150 g sucre

350 g farine

jus de citron

1 c.c. vanille, cannelle

1 p sel

1 sachet de levure chimique


Le pas à pas


Eplucher et râper les fruits.

Verser dessus un peu de jus de citron. Réserver.


Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine, la levure, le sel, la vanille et la cannelle.


Intégrer les fruits râpés.

Battre les blancs en neige.

Les intégrer délicatement.


Verser la pâte dans un moule graissé et fariné.

Enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.


Les références


Pour le gâteau:

https://www.chefkoch.de/rezepte/3366701500792205/Quitten-Apfel-Kuchen.html


Pour la confiture de coings:

https://www.cookomix.com/recettes/confiture-coings-thermomix/



ABONNEZ-VOUS!
  • Youtube
  • Facebook Social Icône
  • Instagram
Recherche sur le site:
RECETTES RÉCENTES

© 2015 par la cuisine de Violaine. Proudly created with Wix.com