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FOUR SOLAIRE: mon journal 2024

Ici, je veux vous montrer qu'il est possible d'utiliser le four solaire régulièrement, avec toutes sortes de recettes!


Idées pour deux jours d'ensoleillement d'affilée:

J1: cuisson aubergine complète et préparation d'un caviar d'aubergine ou de baba ganoush

J2: mise en bocal et stérilisation solaire



n°36 le 20 mai

Petits pois surgelés (une heure avant le déjeuner!)


n°35 le 20 mai

Pois chiches (avec trempage préalable)


n°34 le 18 mai

Riz noir (1 volume pour 2 volumes d'eau)


n°33 le 18 mai

Marrons surgelés pour faire une crème de marron


n°32 le 18 mai

Rhubarbe confite (500 g de rhubarbe en dés, non épluchée, 200 g de sucre, 1/2 gousse de vanille, 1 pomme en dés, 1/2 citron vert)


n°31 le 18 mai

Aubergine complète pour faire du baba ganoush


n°30 le 14 mai

Polenta (1 volume pour 3 volumes d'eau)


n°29 le 14 mai

Lamelles de carottes façon saumon fumé


n°28 le 14 mai

Riz complet rouge (1 volume pour 2 volumes d'eau)


n°27 le 14 mai

Courgettes, aubergines, oignon rouge, huile d'olive


n°26 le 14 mai

Cake salé pruneaux - petits légumes surgelés


n°25 le 12 mai

Bloc de sarrasin


n°24 le 12 mai

Graines de tournesol à torréfier pour utiliser dans une salade


n°23 le 12 mai

Orge concassé et lentilles corail (1 volume de graines et 2 volumes d'eau)

Si c'est trop cuit, laisser reposer puis égrainer, c'est parfait!


n°22 le 12 mai

Cotes de bettes (en bocal), à la provençale, avec oignons, ail, dés de tomates et herbes aromatiques


n°21 le 11 mai

Pommes confites avec un peu sucre et de cannelle


n°20 le 11 mai

Pois chiches, sans trempage


n°19 le 11 mai

Petit épeautre


Mise en route de mon deuxième four solaire, en carton avec feuilles réfléchisantes. J'ai donc deux fours solaires en service. Ca peut me permettre d'effectuer 4 cuissons par jour, voir plus!


n°18 le 10 mai

Gratin dauphinois (parfait!)


n°17 le 10 mai

tian de légumes (premier essai, très concluant!)


n°16 le 14 avril

Butternut en dés


n°15 le 14 avril

BRIOCHE ! C'est un test tout à fait concluant!


n°14 le 13 avril

Riz noir complet (1 volume de riz, deux volumes d'eau)


n°13 le 12 avril

Patates douces et pommes de terre


n°12 le 11 avril

Haricots blancs (trempage le matin puis cuits recouverts d'eau)


n°11 le 6 avril

Petit épeautre sans trempage (cuit dans 2.5 volumes d'eau)


n°10 le 5 avril

Pois chiches (trempage d'une nuit, cuits recouverts d'eau)


n°9 le 25 mars

Riz complet (2 heures de trempage, 1 volume de riz, 2.5 volumes d'eau)


n°8 le 25 mars

Petit épeautre (sans trempage, un volume de petit épeautre, deux volumes d'eau)


n°7 mi mars

Pois cassés (sans trempage, un volume de pois cassés, deux volumes d'eau, utilisés pour faire un délicieux houmous)


n°6 mi mars

Patates douces, oignons, huile


n°5 fin février

Jardinière de légumes: petits pois, courgettes, oignons, brocolis


n°4 fin février

polenta (un volume de polenta et trois volumes d'eau)


n°3, le 13 février

Fondue de poireaux, sauce soja, miso, ail, gingembre, citronnelle


n°2, le 6 février

"Seitan" de farine de sarrasin


n°1, le 3 février

Butternut



Modèle Yakaphoton
Le four solaire est sur le balcon



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