COMMENT utiliser la marmite norvégienne SIMPLEMENT ??? Et économiser de l'énergie, ÉTÉ comme HIVER
La marmite norvégienne, c'est top! Et ça vous intéresse: mon tuto sur Youtube a fait plus de 44.000 vues. Et c'était la vidéo la plus vue sur ma chaîne en 2023. Youpi! Le concept est séduisant. Je vous donne ici des astuces pour en profiter au mieux.
Le principe
Il s'agit de faire cuire brièvement sur le feu un plat puis de le glisser dans une "enveloppe" très isolante, dans lequel le plat va continuer de cuire. On peut économiser jusqu'à 70 % d'énergie.
Faire ou acheter une marmite norvégienne?
Vous trouvez plein d'infos dans ce lien:
En bref:
Vous pouvez commencer par bricoler ou coudre votre propre marmite norvégienne avec des matériaux isolants (laine, liège, glacière, etc.) . C'est un bon moyen de tester !
Vous pouvez acheter ou offrir une belle marmite norvégienne réalisée par des professionnels enthousiastes et engagés comme:
Fons Amoris https://fons-amoris.fr/magasin-marmite-norvegienne-tous-les-articles/ Les modèles sont réalisés en France. L'isolant est en laine de mouton collectée et lavée en France. Au bout de 3 heures en marmite norvégienne, la température est toujours de 91°C De nombreuses recettes sont disponibles en vidéo sur le site et sur youtube
Ecocotte https://ecocotte.fr/boutique/ Les modèles sont en laine et en lin, de fabrication française Au bout de 12 heures, la température est toujours légèrement supérieure à 60° Des recettes et des astuces sont disponibles sur le site
L'avant d'après https://lavantdapres.fr/marmite-norvegienne-2/ Ces marmites norvégiennes sont réalisées en bois
Des recettes ultra simples pour utiliser la marmite norvégienne au quotidien
Si on veut se préparer un repas en marmite norvégienne,
le matin pour le midi ou pour le soir,
le midi pour le soir,
voici quelques idées de recettes où on n'épluche rien et où on ne fait rien revenir. Du coup, on jette dans la casserole, on porte à ébullition, on cuit 10 minutes environ et hop en marmite norvégienne jusqu'à l'heure du repas, où ce sera chaud et prêt à déguster.
riz avec accompagnement (pour deux personnes)
Verser dans une casserole un volume de riz et deux volumes d’eau, une pincée de sel, ainsi que:
une poignée de légumes surgelés en petits morceaux
des dés de jambon et des tranches de saucisses
un morceau de poisson recouvert de tapenade par exemple
un reste de légumes en sauce
Couvrir, porter à ébullition, cuire cinq minutes et placer dans la marmite norvégienne.
Au moment du repas, on peut ajouter de la sauce soja, de la sauce épicée, du ketchup, des herbes fraiches, etc.
pâtes avec accompagnement (pour une personne)
Choisir des pâtes de bonne qualité, qui restent bien fermes à la cuisson.
Verser dans une casserole 100 g de pâtes avec 350 ml de liquide (eau, bouillon, reste de soupe, crème, sauce tomate, etc.)
Ajouter au choix
des légumes surgelés
des légumes (maïs, champignons) ou des légumineuses en boite
une boite de thon
des dés de jambon ou de la saucisse/chorizo en tranches
Porter à ébullition, cuire 5 minutes et placer dans la marmite norvégienne.
Au moment de servir, on peut ajouter du fromage râpé ou des herbes fraîches.
légumineuses
Idéalement, on met les légumineuses à tremper la veille
Puis on fait cuire dans de l'eau et on laisse sur le feu environ 10 minutes.
On transfert en marmite norvégienne.
C'EST SUPER EN ÉTÉ: cela évite de "chauffer" la maison pendant des heures...
Voici des liens vers d'autres sites proposant des recettes
La mine d'or:
Un autre recueil de recettes d'utilisateurs de longue date:
Du côté des fabricants, on trouve aussi beaucoup d'idées!
Les recettes en vidéo de Fons Amoris, fabricant de marmites norvégiennes:
Les recettes d'Ecocotte, autre fabricant de marmites norvégiennes
Chez l'Avant d'Après:
Chez Simmae:
Sur Instagram, "Douce_marmite" donne aussi des idées sympas
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