Faire du Nutella maison

Voici une recette et des conseils pour réaliser à la maison une pâte à tartiner au cacao et aux noisettes qui ressemble au Nutella.

La recette (pour un pot de 200 g)

D'après:

https://green-me-up.com/2013/02/pate-a-tartiner-haricots-cacao-noisettes.html

http://rappelletoidesmets.fr/bluffante-et-delicieuse-pate-a-tartiner-choco-noisettes-et-haricots-rouges/

Les ingrédients

125 g de haricots azukis cuits, bien égouttés

60 g de noisettes torréfiées réduites en poudre

50 g de sucre liquide (par exemple: sirop d'agave, jus concentré de poires, miel, dattes mixées, etc.)

4 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe de cacao maigre ou 25 g de chocolat fondu

Pas à pas

Pour préparer la pâte à tartiner, on fait torréfier les noisettes, à la poêle ou 15 minutes au four à 180 °.

On réduit les haricots et les noisettes en une poudre fine et on ajoute les autres ingrédients.

On mixe au robot, au blender ou dans un hachoir manuel.

On termine par le cacao. On ajuste aussi la quantité de sucre et d’huile pour obtenir la texture que l’on souhaite.