Sablés à la presse à biscuits
Dernière mise à jour : 10 déc. 2024
Avec cette recette, j'ai réussi à préparer de jolies biscuits avec ma presse, pourtant bas de gamme! En avant les biscuits!
La recette (pour une cinquantaine de biscuits)
Les ingrédients
150 g de farine
50 g de fécule de maïs
1/2 cuillère à café de levure chimique (facultatif: Lorsque les biscuits gonflent un peu, leurs formes peuvent être moins bien dessinées une fois cuits. )
125 g de beurre à température ambiante
60 g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé ou de la poudre de vanille
1/2 cuillère à café de sel fin
1 jaune d'oeuf
Le pas à pas
Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, la levure, le sucre glace, le sucre vanilié, le sel.
Ajouter le beurre coupé en petits cubes. Malaxer la pâte jusqu'à obtenir une pâte sablée.
Intégrer le jaune d'oeuf.
Former deux boudins qui pourront entrer dans la presse à biscuits.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Mettre un boudin dans la presse à biscuits. Faire les biscuits sur une plaque solide antiadhésive (= pas sur du papier sulfurisé).
Remettre au frais le temps que le four préchauffe à 150°.
Enfourner pour 13-15 minutes.
Les références
thoitiethomnay.org mình mở ra là biết ngay đang nóng hay mát, khỏi phải đoán mò như xem mây ngoài cửa sổ. Trang hiện nhiệt độ hiện tại kèm “cảm giác như” nhìn phát hiểu liền, thêm mấy chỉ số cơ bản nên cũng đủ dùng cho người lười như mình. Mình hay chọn tỉnh thành để xem nhanh, bấm cái là nó nhảy sang đúng trang địa phương, không vòng vo. Dữ liệu cập nhật trong ngày nên số liệu trông còn mới, đỡ cảm giác đọc lại tin hôm qua. Chữ số nhiệt độ để khá to, nhìn trên điện thoại không phải nheo mắt, và phía dưới có các ô tỉnh thành xếp gọn để chọn nhanh.
kèo nhà cái 5 mình thấy mọi người nhắc hoài nên tò mò bấm vào xem thử giao diện thế nào thôi. Mình không có soi kỹ nội dung hay ngồi chọn từng mục, chủ yếu lướt qua xem họ sắp xếp trang ra sao cho dễ nhìn. Ấn tượng đầu là bố cục khá thoáng, các phần được chia thành từng khối rõ ràng nên kéo xuống không bị ngợp. Mấy bảng thông tin kiểu số liệu cũng trình bày theo cột gọn gàng, nhìn cái là nắm được ý chính chứ không rối. Thanh menu đặt chỗ dễ thấy nên chuyển qua lại giữa các mục cũng nhanh, không phải bấm mò nhiều. Nói chung cảm giác dùng…