La poudre à lever maison: facile, efficace et moins de déchet

Finis les petits sachets, eux-mêmes dans des films plastiques, la poudre à lever maison est facile à faire et tout aussi efficace.





La recette


Les ingrédients

2 volumes de crème de tartre (elle se trouve notamment sur les sites de commerce en ligne généralistes ou spécialisés)

1 volume de bicarbonate de soude alimentaire

1 volume de fécule (pomme de terre, ou maïs, etc.)


Le pas à pas

Tout mixer

Verser la poudre à lever dans un récipient, idéalement avec une pastille qui absorbe l'humidité, par sécurité


Le dosage

2 cuillères à café pour 250 g de farine


Pour l'explication sur la composition de la farine:

https://artichautetcerisenoire.fr/2014/03/poudre-a-lever-maison/


Les avantages

- déchet diminué

- dosage plus précis

- composition très simple

- sans gluten




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