La poudre à lever maison: facile, efficace et moins de déchet
Finis les petits sachets, eux-mêmes dans des films plastiques, la poudre à lever maison est facile à faire et tout aussi efficace.
La recette
Les ingrédients
2 volumes de crème de tartre (elle se trouve notamment sur les sites de commerce en ligne généralistes ou spécialisés)
1 volume de bicarbonate de soude alimentaire
1 volume de fécule (pomme de terre, ou maïs, etc.)
Le pas à pas
Tout mixer
Verser la poudre à lever dans un récipient, idéalement avec une pastille qui absorbe l'humidité, par sécurité
Le dosage
2 cuillères à café pour 250 g de farine
Pour l'explication sur la composition de la farine:
Les avantages
- déchet diminué
- dosage plus précis
- composition très simple
- sans gluten
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