© 2015 par la cuisine de Violaine. Proudly created with Wix.com

  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram
Pour me suivre
  • YouTube - Black Circle
  • Google+ - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
Recettes recentes

November 26, 2019

October 23, 2019

October 1, 2019

September 17, 2019

Please reload

recherche par mots-clé

Beurre de cacahuètes léger

March 15, 2018

Si vous aimez le beurre de cacahuètes, cette recette est pour vous! Elle vous permet de préparer une pâte à tartiner proche du beurre de cacahuètes, mais moins sucrée et moins grasse.


 

 

La recette (pour un pot)

 

Ingrédients

- 265 g de pois chiches cuits égouttés

- 2 cuillères à soupe d'huile

- une douzaine de cacahuètes

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1/4 cuillère à café de sel

- 2 cuillères à soupe de "sucre liquide" (miel, sirop d'érable, jus concentré de poires, etc.)

- 8 cuillères à soupe de beurre clarifié (ghee)

- 1 cuillère à soupe d'eau si nécessaire

 

Pas à pas

Mélanger les pois chiches et les cacahuètes à 2 cuillères à soupe d'huile. 

Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 175 °.

Sortir du four et laisser refroidir un peu. Dans un robot, réduire en poudre les pois chiches et les cacahuètes. On peut aussi utiliser un moulin à café. 

Ajouter la cannelle, le sel, le sucre et le beurre, et un peu d'eau si besoin pour assouplir la pâte. 

 

D'après:

https://www.thekitchn.com/recipe-honey-roasted-chickpea-butter-239671

 

 

Légumes à croquer

Please reload