3 tartinades véganes à essayer

Pour changer, j’ai testé trois recettes de tartinades véganes: une crème tomate-poivron-basilic, une tartinade ail et fines herbes, à base de graines de tournesol et une tartinade carottes-cumin.

Les recettes

Les ingrédients pour:

* la crème à la tomate et au poivron rouge:

1 petit paprika rouge ou un quartier d’un gros poivron rouge

1 cuillère à soupe de basilic

80 g de concentré de tomate

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

30 g de graines de lin moulues

et du sel

* la tartinade ail et fines herbes

100 g de graines de tournesol qu’on fait tremper au préalable trois heures, voire une nuit dans un grand bol d’eau 5 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe d'eau 3 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe de persil haché 1 grosse gousse d'ail du sel

* la tartinade carotte cumin

100 g de graines de tournesol une grosse carotte ou de deux petites, cuites 1 grosse gousse d'ail

3 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 à 5 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à café bombé de cumin du piment fort

et du sel

Pas à pas

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster.

D'après:

http://francevegetalienne.fr/ides-quilibre/2016/11/4/tartinades-aux-graines-de-tournesol-vgtalien-vegan