Des crêpes... oui, mais roses!

Voici ma recette de crêpes au sucre préférées. Mais… comme vous le voyez, avec un léger twist! Mes crêpes sont roses. Elles feront particulièrement sensation pour des fêtes girly!

La recette

Les ingrédients

200 g de farine

30 cl de lait

2 oeufs

une pincée de sel

du sucre vanilié (1 à 2 sachets)

50 g de sucre

40 g de beurre fondu

15 cl de jus de betterave

5 cl d'eau (dont la moitié d'arôme de fleur d'oranger)

Le matériel

un blender

une crépière

Pas à pas

* Pour le jus de betterave:

Mixer de l'eau avec un morceau de betterave. Filter.

* Pour la pâte à crêpes:

Mélanger les ingrédients liquides

Ajouter les ingrédients solides. Bien mixer.

Laisser reposer une heure

Ajouter 5 cl d'eau. Mixer.

Préparer les crêpes en veillant à ne pas cuire trop fort ou trop longtemps pour conserver la couleur rose.