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Les pop corns, trop faciles!

January 28, 2017

Tout le monde le dit: les pop corns, c’est trop facile. Certes. Mais tant qu’on n’en a pas encore préparé, on peut en douter. Je vais donc vous montrer comment faire. Ensuite vous pourrez vous lancer sereinement!                                                                                                                            

 

 

 

La recette

 

Les ingrédients

Maïs à pop corns (100g pour remplir une cocotte minute)

2 cuillères à soupe d'huile

Les épices de votre choix

 

Le matériel:

Une casserole avec un couvercle adapté

Ou une cocotte minute

 

Pas à pas:

Faire chauffer une à deux cuillères à soupe d’huile dans la casserole.

Lorsque l’huile est bien chaude et bien fluide, y jeter trois grains de maïs.

Lorsqu’ils éclatent,  l’huile est à la bonne température.

Verser le reste des grains, bien les mélange  à l’huile et couvrir.

Baisser le feu. Les grains se mettent à éclater au bout de quelques minutes.

Si nécessaire, secouer la casserole pour que tous les grains cuisent.

Lorsque les "pops" commencent à se raréfier, arrêter le feu.

Laisser encore le couvercle quelques instants, le temps que les retardataires éclatent.

Assaisonner dans la foulée.

 

 

Si vous voulez plus d’infos sur les pop corns suisses, voici le lien vers ce projet lancé par quatre étudiants agronomes
http://www.topcorn.ch

 

Et si vous voulez voir à quoi ressemble l’éclatement d’un pop corn en slow motin, voici le lien vers une video sur youtube:
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/FSZd33awqQk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

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