Tarte à la rhubarbe des paresseux

Voici une tarte à la rhubarbe géniale car elle se fait quasiment toute seule! Car plutôt que de s’activer en cuisine, on va laisser passer un peu de temps et on n’aura au final pas grand chose à faire pour préparer cette tarte!

La recette

Les ingrédients:

500 g de rhubarbe lavée

50 g de sucre

240 g de farine

120 g de beurre mou

1 cuillère à café de levure de boulanger

1 cuillère à soupe de sucre

un peu de lait

2 oeufs

2 cuillères à soupe de sucre roux

Pas à pas

Couper la rhubarbe en tronçons de 1 cm, sans l'éplucher.

Mélanger à 50 g de sucre et laisser macérer 3 heures (ou une nuit au réfrigérateur)

Préparer la pâte:

Activer, si nécessaire la levure de boulanger dans 2 cuillères à soupe de lait avec une cuillère à soupe de sucre. Attendre 10 minutes.

Mélanger la farine, le beurre, le mélange à base de levure, et les oeufs. Former une boule et pétrir 5 minutes.

Faire lever le temps que la pâte double de volume.

La dégazer et l'étaler en rond sur une feuille de cuisson.

Egoutter la rhubarbe et la déposer sur la pâte en tassant un peu. Saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre roux.

Laisser lever le temps que le four préchauffe.

Enfourner à 200 ° pour 20 minutes.

Déguster tiède.

D'après:

http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2011/09/18/22080409.html