Trop de courgettes? Voici quelques idées de recettes étonnantes!

Vous avez trop de courgettes et vous n'en pouvez plus d'en manger? Voici quelques recettes trouvées sur Internet qui permettent de manger des courgettes, presque sans s'en rendre compte...

Les recettes salées

- les pickles de courgettes au curry

https://www.violaine.kitchen/single-post/2020/08/18/courgettes-%C3%A0-laigre-doux-pickles

A déguster tout au long de l'hiver...

- la terrine courgettes - pois cassés, très parfumée

https://www.violaine.kitchen/single-post/terrine-de-courgettes-et-pois-cass%C3%A9s-et-agar-agar

Nous l'avons beaucoup apprécié! C'est aussi une façon sympa d'utiliser les pois cassés

- le cake polenta - courgettes

https://www.violaine.kitchen/single-post/cake-ap%C3%A9ritif-polenta-courgettes

Très pratique!

Les recettes sucrées

- le zucchini bread, une variation du gâteau aux carottes, parfumé à la cannelle

https://www.marmiton.org/recettes/recette_zucchini-bread-pave-aux-courgettes_14903.aspx

Facile à faire et très bon!

- le gâteau fondant au cacao et aux courgettes

https://cookidoo.ch/recipes/recipe/de-CH/r700970

Sur ce site, on ne voit que les ingrédients. Mais ça suffit à réaliser la recette, notamment dans un robot ménager.

J'ai mis la moitié de la quantité d'huile indiquée.

J'ai mixé les courgettes, ajouté le reste des ingrédients, et voila, la pâte est prête!

J'ai fait cuire dans des mini moules à muffins en silicone 20 minutes à 180°.

Délicieux!