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Deux sels aromatisés maison

May 5, 2020

Faire du sel aromatisé, c'est vite fait et c'est très bon!

 

 

 

Le sel pour les oeufs durs:

 

3 g  bolets séchés

1 cs oignons séchés

½ cc ail en poudre

½ cc  persil ou ortie séché

100 g de sel

1 cc curcuma

½ cc paprika

 

Tout passer au moulin à café ou au mortier. Verser avec un entonnoir dans un petit bocal. 

Se conserve plusieurs mois. 

 

D'après:

https://migusto.migros.ch/fr/recettes/migudor

 

 

Le sel parfumé aux épices "locales":

 

2 cc thym

1 cc origan

½ cc romarin

½ cc graines de fenouil

1 cc  graines de coriandre

½ cc piment

3 cc  graines de moutarde

coriandre

2 cc oignon séché

1 cuillère à café de sel

 

Moudre au moulin ou au mortier. Verser avec un entonnoir dans un petit bocal. 

Se conserve plusieurs mois. 

 

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