Crêpes et galettes: les deux recettes!

Pas besoin de choisir entre les crêpes et les galettes, je vous donne les deux recettes dans cette vidéo!

La recette des galettes de blé noir:

330 g de farine de blé noir

10 g de gros sel, il va vraiment réhaussé le goût de galettes

75 cl d’eau froide

1 oeuf

on peut aussi ajouter un peu de miel pour donner une couleur plus dorée aux galettes

La recette des crêpes de Paul Bocuse:

50g de beurre fondu

250g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

3 oeufs

50 cl de lait

J’ai ajouté un peu d’arôme, de l’extrait de vanille et de la fleur d’oranger.

Sources:

La recette des crêpes de Paul Bocuse

https://www.academiedugout.fr/recettes/pate-a-crepes_5386_2

La recette des galettes de blé noir

http://www.marmiton.org/recettes/recette_la-pate-a-galettes-de-ble-noir-traditionnelle_35351.aspx

L’émission radio de la RTS (Suisse) sur la Chandeleur:

https://pages.rts.ch/la-1ere/programmes/on-en-parle/29-01-2018#9247995

L’émission d’On va déguster (France Inter) sur la Chandeleur:

https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-28-janvier-2018

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