3 tartinades véganes à essayer
Pour changer, j’ai testé trois recettes de tartinades véganes: une crème tomate-poivron-basilic, une tartinade ail et fines herbes, à base de graines de tournesol et une tartinade carottes-cumin.
Les recettes
Les ingrédients pour:
* la crème à la tomate et au poivron rouge:
1 petit paprika rouge ou un quartier d’un gros poivron rouge
1 cuillère à soupe de basilic
80 g de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
30 g de graines de lin moulues
et du sel
* la tartinade ail et fines herbes
100 g de graines de tournesol qu’on fait tremper au préalable trois heures, voire une nuit dans un grand bol d’eau 5 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe d'eau 3 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe de persil haché 1 grosse gousse d'ail du sel
* la tartinade carotte cumin
100 g de graines de tournesol une grosse carotte ou de deux petites, cuites 1 grosse gousse d'ail
3 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 à 5 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à café bombé de cumin du piment fort
et du sel
Pas à pas
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster.
D'après:
