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3 tartinades véganes à essayer

December 20, 2017

Pour changer, j’ai testé trois recettes de tartinades véganes: une crème tomate-poivron-basilic, une tartinade ail et fines herbes, à base de graines de tournesol et une tartinade carottes-cumin.
 

 

 

Les recettes

 

Les ingrédients pour:

 

* la crème à la tomate et au poivron rouge:

1 petit paprika rouge ou un quartier d’un gros poivron rouge

1 cuillère à soupe de basilic

80 g de concentré de tomate

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

30 g de graines de lin moulues

et du sel

 

 

* la tartinade ail et fines herbes

100 g de graines de tournesol qu’on fait tremper au préalable trois heures, voire une nuit dans un grand bol d’eau
5 cuillères à soupe d'huile
5 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
2 cuillères à soupe de persil haché
1 grosse gousse d'ail
du sel

 

* la tartinade carotte cumin

100 g de graines de tournesol
une grosse carotte ou de deux petites, cuites
1 grosse gousse d'ail

3 cuillères à soupe de jus de citron
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 à 5 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à café bombé de cumin
du piment fort

et du sel

 

 

Pas à pas

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster.

 

 

D'après:

http://francevegetalienne.fr/ides-quilibre/2016/11/4/tartinades-aux-graines-de-tournesol-vgtalien-vegan

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