Du chou-fleur dans la pâte à pizza!

Bonjour, comment mettre plus de légumes dans une pizza? En faisant la pâte avec du chou fleur pardi! J'étais sceptique avant de tester. Puis j’ai vraiment changé d’avis lorsque mes enfants l’ont mangée sans broncher!

La recette

Ingrédients:

un chou fleur

2 cs de poudre d’amande

2 cs de fromage blanc ou de fromage frais

1 cs de moutarde

2 cs de fromage râpé

Matériel

1 plaque à pizza

1 robot mixeur

Pas à pas

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les fleurs du chou-fleur

Mixer jusqu'à obtenir une sorte de semoule pour couscous. Ajouter les autres ingrédients de la pâte et mélanger. Répartir la pâte sur la plaque. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 30 minutes à 180 °.

Garnir de sauce tomate.

Enfin remettre au four dix minutes.