Pain sans farine, aux graines!

Ce pain étonnant contient des graines, beaucoup de graines et c’est délicieux! En plus d’être original, ce pain est intéressant du point de vue de la nutrition. il est en effet plein de bonne graisse! Parfait pour le petit déjeuner.

La recette

Ingrédients:

150 g de graines de lin

200 g de graines de tournesol

150 g de graines de courge

100 g de graines de sésame

50 g de fécule de pomme de terre

1 petite courgette, râpée

4 oeufs

50 ml d’huile d’olive

facultatif:

1 cs de romarin séché

1 à 2 cc de sel

Matériel:

un moule à cake

un fouet

deux saladiers

Pas à pas:

Préchauffer le four à 160°

Mélanger toutes les graines dans un saladier, ainsi que le fécule de pomme de terre, le romarin et le sel.

Râper la courgette

Battre les oeufs

Dans l’autre saladier mélanger les oeufs et la courgette

Mélanger le tout.

Ajouter l’huile et travailler jusqu’à ce qu’à obtenir une pâte collante.

Verser dans le moule à cake.

Enfourner pour 1 heure environ.

Source: Low Carb High Fat Das Kochbuch, Jane Faerber