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Les madeleines parfaites

November 18, 2015

Les madeleines, c'est un délice en dessert, au café, au goûter, au thé etc. Parfumées et indémodables, elles sont en plus rapides à réaliser! Il ne vous reste plus qu'à dompter votre four pour trouver le temps nécessaire à la cuisson...

 

La recette:

 

Ingrédients:
85 g de beurre
85 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine
50 g de maizena
1 cc de levure
arômes: 1 cs d'arôme de fleur d'oranger, 2 gouttes d'huile essentielle de citron, 1 cc d'arôme vanille

Préchauffez le four à 230 °
Faire fondre le beurre 
Battre les oeufs et le sucre
Ajouter la farine mélangée à la levure et la maizena
Ajouter le beurre et les arômes
Verser la pâte dans les alvéoles du moule à madeleines
Baisser le four à 200 °
Enfourner pour 7 minutes
A la sortie du four, déposer les madeleines sur une grille
Attendre 10-15 minutes avant de déguster.
Bon appétit!

 

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