La cuisine de Violaine
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3 astuces pour conserver les herbes aromatiques
La conservation des herbes aromatiques, c’est souvent la galère, il m’est déjà arrivé d’acheter un bouquet de ciboulette, et le...
Krautstriel Curry / Curry de bettes et tiges de betteraves
Mit Krautstiel und Rote Bete Stiel kann man einen leckeren Curry kochen. Wusstet ihr das??? VERSION FRANCAISE EN DESSOUS Zutaten...
Panier de légumes: les recettes / Gartengmüse Rezepte
Pendant toute la belle saison, nous recevons un beau panier de légumes. C'est une première. Sur cette page, je partage avec vous les...
Salade d'été au brocolis
Je prépare cette salade avec de la "semoule" de brocolis. Légèrement croquante, colorée et parfumée, cette salade low carb est parfaite...
Remplacer les féculents par des légumes
Il peut y avoir de nombreuses raisons pour lesquelles on veut remplacer les féculents par des légumes. Perdre du poids, évidemment,...
Des idées de recettes avec du chou vert
Suite à mon appel aux idées de recettes avec du chou vert , je vous propose ici les liens vers les recettes qui pourraient vous...
Batch cooking de deux heures pour 6-7 repas
Plan des repas: lundi midi: kig ha farz, salade, lamelles de betterave jaune, crue lundi goûter: crêpes à l'aquafaba lundi soir: tranche...
Un batch cooking de 45 minutes pour 5-6 repas
Plan des repas: Dimanche soir: petite pizza surgelée et carottes en rondelles vapeur Lundi midi: riz cantonais et bâtonnets de crudités...
J’ai testé le batch cooking (cuisine en lot) et je vous raconte!
Le batch cooking, c’est préparer en une fois ses repas pour plusieurs jours. J’ai testé cette méthode de cuisine par lot et je vous...
Courgettes à l'aigre-doux (pickles)
Trop de courgettes au potager? Voici une solution très gourmande pour les écouler: les courgettes à l'aigre-doux. Délicatement acidulées...
Encore des légumes lactofermentés
Découvrez de nouvelles recettes à préparer au printemps! J'ouvre les bocaux de fleurettes de chou-fleur à l'indienne et de choucroute...
Confiture pommes, carottes, épices
Voici la recette de la confiture que nous avons mangée avec gourmandise tout l'hiver. Avec des fruits, et des légumes, de saison: des...
Grüner Limetten-Kuchen / Gâteau citron vert - épinard!
Les épinards, c'est aussi bon dans les gâteaux! En plus, ils donnent une belle couleur! Zutaten 3 Limetten 60 g Spinat oder Gemüseblätter...
Pickles de chou-fleur
Je teste cette recette vantée par des spécialistes américains de la fermentation. Je suis impatiente d'ouvrir les bocaux dans un mois! La...
Tarte à la tomate avec pâte levée
Utiliser une pâte levée pour faire la tarte à la tomate, voila une délicieuse idée! La recette Les ingrédients - pour 2 pâtes levées: un...